Esta entrada es cortita, hasta me da vergüenza publicar las fotos, es la version chocolatosa de las galletas de thc de un post anterior, esta vez utilizé harina con polvos, y cacao copacabana, igual repito la receta por si les da flojera buscar
50g de mantequilla "mágica"
1 taza y 1/4 de harina (el 1/4 yo lo reemplazaría por cacao) la verdad no se la cantidad porque yo hice la receta multiplicada por 5 entonces no recuerdo, pero convierte la taza y cuarto en gramos y le quitas el 10% y añades cacao por esa misma cantidad que quitaste.
1/3 de azúcar
1 yema (use un huevo entero)
agua para juntar todo
El procedimiento lo hice con flojera, metí todo lo seco a la procesadora, luego agregue la mantequilla derretida pero fría y agregué el agua necesaria para formar la masa
luego forme las galletas con la masa previamente descansada en el refri y las horneé como por 10 min, o hasta que al meterles un molda dientes saliera seco y con facilidad.
La verdad me gusto mas esta versión, con la harina con polvos, porque no se deformaron tanto y el chocolate camufla bien el sabor de la mantequilla :).
Dato: la mantequilla la puedes graduar, me refiero si las quieres mas fuertes, puedes añadir mas, lo que te admita la masa, menos agua y mas mantequilla por ejemplo ;)
Yo las decore con chocolate blanco en una manga desechable china, le dibuje puros monos feos.
0 comentarios:
Publicar un comentario